En cheesecake som är gjord på Leksands knäckebröd.. Skulle faktiskt vilja smaka en sånhär någongång ;)

 

(1) Krossa lite knäckebröd fint i en mortel.

(2) Häll hälften i ett stort glas.

(3) Ta en burk vaniljkesella och lägg hälften över krosset.

(4) Mosa 1 dl frysta jordgubbar.

(5) Lägg i hälften av jordgubbsröran över krosset och kesellan.

(6) Upprepa med resten av knäckesmulet, kesellan och jordgubbarna.

Rund Rut blir bäst kross och har den rätta smaken. Du kan givetvis använda färska jordgubbar, men då bör cheesecnaken ställas i kylen ca 15 minuter innan det är dags att äta.

/ Emmy